Esta es una antología de cuentos infantiles orientados a promover hábitos saludables en los niños, la cual es producto de la participación de alumnos de preescolar, primaria y secundaria.
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GUÍA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA ADOLESCENTES
La guía es un apoyo al componente Crecimiento, Desarrollo y Nutrición del Programa de Atención Integral en Salud a Adolescentes. Teniendo como propósito fortalecer los conocimientos de alimentación y nutrición del personal de salud y de este grupo de población, así como estandarizar las normas a seguir en el manejo de los problemas nutricionales más frecuentes.
La alimentación saludable en las personas mayores
En estas páginas se muestra, de una manera sencilla y muy próxima, las pautas que deben seguir las personas mayores para conseguir una alimentación saludable.
Guía para facilitar las meriendas saludables
Incluye ideas y ejemplos variadas de meriendas.
Cocina sana para los peques… y toda la familia
El libro ‘Cocina sana para los peques y toda la familia’ constituye una herramienta que puede ser muy útil en la elaboración de menús equilibrados.
Sal de mi corazón. Guía y recetas para comer con menos sal
Anímese a conocer un mundo de sabores distintos y agradables que colaborarán en la reducción de la sal y evitarán las consecuencias de su consumo excesivo. Lo invitamos a recorrer los caminos de la sal y el sodio y a preparar recetas con mucho gusto y poca sal.
¡A MOVERSE! Guía de actividad física
Los beneficios de la actividad física son varios
e impactan de forma integral en la salud física,
mental y social de personas de todas las edades.
Esta guía pretende ser un documento de consulta para
el conocimiento y aplicación de conceptos y recomendaciones,
basadas en evidencia científica, sobre los beneficios de ser
personas más activas y menos sedentarias.
Para ello, aborda la importancia de la actividad física y sus
definiciones asociadas, así como recomendaciones y sugerencias
para su aplicación según la etapa de la vida, condición física y
preferencias individuales, características del ambiente y diversas
circunstancias que pueden influir en la práctica.
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
El Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos se divide en dos secciones.
En la primera se proporciona material de referencia, y en la segunda se exponen las cinco claves para la inocuidad de los alimentos.
En la sección segunda se detalla la información básica sobre la inocuidad de los alimentos y se proponen formas de comunicar esos mensajes.
Los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos son: (1) mantenga la limpieza; (2) separa alimentos crudos y cocinados; (3) cocine completamente; (4) mantenga los alimentos a temperaturas seguras; y (5) use agua y materias primas seguras
Publicación de: Organización Mundial de la Salud, 2007
Manual en pdf, de 32 páginas, que puedes descargar gratis.
DESCARGAR MANUAL EN PDF:
https://www.navarra.es/NR/rdonlyres/A5AA6B8C-08FE-47AA-B289-E8965E8058FA/310333/9789243594637_spa.pdf
Palabras claves y temas de este manual: Manipulación de alimentos, Alimentación y Nutrición, salud y bienestar, alimentos saludables, higiene, servicios de alimentación, Contaminación de alimentos, prevención y control.
Guía de Nutrición de la Familia
Guía de educación nutricional efectiva que brinda a las familias información para preparar comidas nutritivas e inocuas.
Autor: Ann Burgess y Peter Glasauer
Editorial: FAO
Año de publicación: 2006
Editorial: FAO
Año de publicación: 2006
DESCARGAR GUÍA DE NUTRICIÓN, EN PDF:
El Desayuno Saludable. Ebook en pdf.
Una dieta adecuada a nuestras necesidades puede considerarse como uno de los soportes permanentes en el mantenimiento o recuperación de la salud y el desayuno, como una comida más del día, contribuye notablemente al resultado final de lo que podemos entender como alimentación equilibrada.
A través de esta publicación, avalada por numerosas referencias científicas, queremos poner de manifiesto la importancia de recuperar y mejorar el hábito de desayunar en las personas adultas, e instaurarlo del modo más conveniente en los más jóvenes desde las aulas. Dirigido a profesionales de la educación.
DESCARGAR LIBRO "EL DESAYUNO SALUDABLE", EN PDF, GRATIS:
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM009710.pdf
Palabras claves: dieta saludable, Alimentación y Nutrición, estilo de vida saludable, desayuno saludable, libros para profesores, Promoción de hábitos saludables, educación en salud.
Palabras claves: dieta saludable, Alimentación y Nutrición, estilo de vida saludable, desayuno saludable, libros para profesores, Promoción de hábitos saludables, educación en salud.
Alimentación Infantil. Lo que come hoy determinará su futuro. Libro en pdf.
Esta guía pretende ser una herramienta eficaz para padres, familiares y educadores responsables de la alimentación en esta etapa de la vida, que les proporcione la información y conocimientos dietéticos necesarios para la promoción de una alimentación adecuada y estilo de vida saludable.
Libro editado por la Comunidad de Madrid.
Fuente consultada:
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM009647.pdf
DESCARGAR EN PDF:
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM009647.pdfFuente consultada:
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM009647.pdf
Huertopintando. Folleto para colorear y aprender acerca de la seguridad alimentaria.
El propósito de este folleto es brindar una herramienta educativa con información en Seguridad Alimentaria y Nutricional, mediante la metodología de aprender-haciendo, para facilitar el aprendizaje a niños y niñas de 3 a 6 años de edad, de una forma interactiva.
Es importante que los niños aprendan acerca de temas como la formación de hábitos alimentarios y nutricionales saludables, desde edades tempranas. Esto podrá contribuir a la prevención de la desnutrición infantil y otras enfermedades causadas por una inadecuada alimentación, también se contribuye en la tarea de alcanzar una mejor calidad de vida de las niñas y niños.
El trabajo de Seguridad Alimentaria y Nutricional con niños y niñas se puede realizar en diferentes entornos: hogar, escuela y comunidad, mediante actividades pedagógicas dirigidas por las y los docentes, es por ello que el ámbito escolar es el mejor vehículo para mejorar la educación nutricional y la salud de nuestra niñez.
DESCARGAR CARTILLA EN PDF, GRATIS:
http://www.fao.org/3/a-au009s.pdf
Hábitos alimentarios: Claves para una nutrición saludable para familias y personas con DID. Pdf gratis
El exceso de peso puede perjudicar la salud y favorecer el desarrollo de enfermedades graves como la diabetes, la artritis y las enfermedades relacionadas con el corazón.
Aunque el sobrepeso y la obesidad afectan cada vez a más personas de nuestro entorno, las personas con discapacidad intelectual y del desarrollo son las más propensas a sufrir este tipo de problemas.
Diversos estudios han demostrado que con una dieta equilibrada y ejercicio físico constante se consigue reducir peso y mejorar la salud de las personas con discapacidad intelectual y del desarrollo.
Esta guía sobre hábitos alimentarios busca orientar a las personas con discapacidad intelectual y del desarrollo, y a sus familias, a la hora de introducir la actividad física y una dieta equilibrada en su estilo de vida.
DESCARGAR EBOOK EN PDF:
http://sid.usal.es/idocs/F8/FDO27349/nutricion_saludable_dincat.pdf
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Palabras claves: hábitos saludables, alimentación de tus hijos, alimentación equilibrada, alimentación saludable, Alimentación sana y equilibrada, Alimentación y Nutrición, prevención de la obesidad, obesidad infantil, estilos de vida saludable.
Manual de agricultura urbana
Este manual contiene la información del Taller Avanzado de Agricultura Urbana que imparte "azoteas verde", de Guadalajara.
Material recomendado para los interesados en temas como:
- Seguridad alimentaria
- Nutrición y salud.
- Alimentación saludable
- Permacultura
- Agricultura urbana
- Huertas caseras y urbanas
- manejo de residuos orgánicos
- El compostaje
- Manejo de desechos inorgánicos
- Cultivo biointensivo
- Manejo ecológico de plagas
- Cómo preparar insecticidas naturales
- Desarrollo de hábitats sustentables
DESCARGAR MANUAL DE AGRICULTURA URBANA
Para descargarlo haz clic en el siguiente enlace:
Mayor información:
https://blogdeazoteasverdes.wordpress.com/2012/10/27/manual-de-agricultura-urbana/
Nutrición y Salud.
Documento didáctico que muestra los beneficios de una buena nutrición y los posibles riesgos de una mala nutrición.
Publicado por la FAO.
Sabio Sabor. Recetario. Lo mejor de la cocina mexicana
Recetario seleccionado, en él encontrarán una amplia variedad de recetas que van desde exquisitos platillos vegetarianos, suculentas formas de preparar carnes y pescados, deliciosos platillos de la culinaria mexicana, hasta la gastronomía típica decembrina. Siempre pensando, no sólo en el sabor sino en la nutrición y la salud de las y los consumidores.
Primera edición: Diciembre de 2014. Procuraduría Federal del Consumidor José Vasconcelos 208, Col. Condesa, México, D.F.
DESCARGAR RECETARIO EN PDF:
https://backend.aprende.sep.gob.mx/media/uploads/proedit/resources/sabio_sabor_1eb6a1ce.pdf
Manual Práctico de Cultivo de Trucha Arcoíris
Este manual aborda aspectos técnicos básicos para el cultivo de la trucha Arcoíris, con el fin de que sirva de consulta a productores, extensionistas y técnicos.
A través de esta iniciativa se espera responder a los retos de seguridad alimentaria y nutricional que viven muchos pobladores e incidir de manera positiva en sus hábitos de consumo a fin de mejorar su calidad de vida.
Libro editado por la FAO (de Guatemala).
ENLACE DE DESCARGA DEL MANUAL EN PDF:
http://www.fao.org/3/a-bc354s.pdf
Nutrición y economía familiar
Guía monstruosa de la salud. Dirigida a niños y niñas de 8 a 12 años.
(Para monstruos que quieren estar sanos y humanos de todo tipo)
Guía que enseña temas de hábitos saludables a los pequeños monstruos que tenemos en casa (y a los algunos llaman hijos)
Autoría: FUNDADEPS - Fundación de Educación para la Salud Carolina Lesa Brown
Ilustraciones: Isidre Monés
Edita: CEAPA. MADRID. Primera edición: Diciembre de 2012
Guía para la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria y el sobrepeso
La educación para la salud se ha convertido en los últimos años en uno de los contenidos prioritarios de las políticas de juventud, en las que la información y la prevención son las claves paran avanzar hacia una vida saludable, sostenible y promovida desde y hacia la juventud.
Mediante esta Guía, dirigida a educadores, familias, técnicos/as de asociaciones, monitores y otros profesionales que trabajen con jóvenes, y que les aporta información y herramientas para la prevención de los trastornos nutricionales, direcciones y también ideas para abordar los temas de autoestima, modelos sociales y alimentación.
Esta Guía pretende ser un modelo práctico y sustentado en los modelos teóricos actuales para la realización de programas preventivos en relación con los trastornos de la conducta alimentaria y el sobrepeso.
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