Este libro es una recopilación de recetas elaboradas con manzanas de un grupo de blogueros, del sitio VelocidadCuchara.com, que se ha apuntado a un proyecto, sin recibir a cambio más que la satisfacción de entrar en la cocina.
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Cocina sana para los peques… y toda la familia
El libro ‘Cocina sana para los peques y toda la familia’ constituye una herramienta que puede ser muy útil en la elaboración de menús equilibrados.
Recetas para la escuela y el hogar
Material de apoyo a las Escuelas de Tiempo Completo. A través de este documento se comparte un total de 80 receta cuya finalidad es brindar conocimientos para los encargados del servicio de alimentación de estas escuelas.
Recetario en pdf, para descargar.
Sabio Sabor. Recetario. Lo mejor de la cocina mexicana
Recetario seleccionado, en él encontrarán una amplia variedad de recetas que van desde exquisitos platillos vegetarianos, suculentas formas de preparar carnes y pescados, deliciosos platillos de la culinaria mexicana, hasta la gastronomía típica decembrina. Siempre pensando, no sólo en el sabor sino en la nutrición y la salud de las y los consumidores.
Primera edición: Diciembre de 2014. Procuraduría Federal del Consumidor José Vasconcelos 208, Col. Condesa, México, D.F.
DESCARGAR RECETARIO EN PDF:
https://backend.aprende.sep.gob.mx/media/uploads/proedit/resources/sabio_sabor_1eb6a1ce.pdf
Gastronomía saludable. Guía en pdf, para descargar.
Gastronomía saludable es una guía práctica para comer sano y a la vez sabroso.
Autora: Yury Caldera
Editorial: Infoalimentario-Guao.org
Contenidos:
- Definiciones fundamentales
- Gastronomía saludable
- Elementos
- Calidad
- Alimentos funcionales
- Variedad
- Métodos de cocina saludable
- Presentación
- Equilibrio
DESCARGAR GUÍA DE GASTRONOMÍA SALUDABLE
Fuente consultada: https://www.guao.org/biblioteca/gastronomia_saludable
Alimentación en familia. Guía para padres
Guía que recoge conocimientos teóricos y prácticos dirigidos a los adultos sobre la alimentación saludable, los hábitos de consumo de alimentos, los comportamientos de compra y consumo de alimentos, la pirámide nutricional, recetas prácticas, etc.
Editorial: Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP) : Instituto Nacional del Consumo (INC). Madrid, 2010
Páginas: 19 p. Ebook en pdf para descargar.
DESCARGAR GRATIS LA GUÍA ALIMENTACIÓN EN FAMILIA:
Guía para una alimentación SANA, VARIADA y SUFICIENTE
Actualmente se busca que nuestros niños coman mejor, que se alimenten de manera más saludable. Para ello se toman medidas como el cambio en los menús de sus guarderías para que los desayunos, comidas y meriendas sean sanos, variados y suficientes. Sustituimos grasas saturadas por grasas sanas como cacahuate y aguacate y eliminamos bebidas azucaradas para ofrecer solo agua simple; incluimos productos más nutritivos como granos integrales y más frutas y verduras. Con este cambio en los menús buscamos que los pequeños coman mejor, y así eviten la obesidad y sobrepeso, cuidando su cuerpo y su corazón.
Para que los niños tengan una mejor alimentación es importante la participación de los padres. Cocinar y sentarse a comer en familia, fortalece el vínculo entre padres e hijos. Este recetario de 40 menús con ricas recetas sencillas, económicas y rápidas.
El aceite de oliva y la dieta mediterránea. Ebook en pdf.
Guía de nutrición y salud.
VER MAYOR INFORMACIÓN Y DESCARGAR ESTE MANUAL, EN PDF:
http://www.cna.com.co/nutricion/guia-el-aceite-de-oliva-y-la-dieta-mediterranea/
Palabras clave: alimentación saludable, recetas, comida saludable, guías para la familia, libros gratuitos en pdf, dieta mediterránea
¡HAZTE CARGO DE TU SALUD! Guía para jóvenes. Gratis en pdf
- Conoce cómo funciona tu cuerpo: explica cómo tu cuerpo utiliza la comida y cómo la actividad física y otras tareas le ayudan al cuerpo a “quemar” los alimentos que has comido.
- Recarga tus baterías con una alimentación saludable: incluye consejos para ayudarte a comer más saludable.
- Muévete con actividades divertidas: te da algunas ideas para mantenerte físicamente activo y divertirte a la vez.
- Mantente motivado y sigue adelante: comparte algunas ideas que ayudan a facilitar la transición a hábitos saludables y a mantenerlos por un largo tiempo.
- Hazlo funcionar es una hoja práctica desprendible que te puede ayudar a planificar comidas sanas y actividades físicas que se incorporan a tu vida agitada.
DESCARGAR FOLLETO GRATIS EN PDF:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/control-de-peso/hazte-cargo-de-tu-salud/Documents/hazte_cargo.pdfTemas: salud, Promoción de hábitos saludables, estilos de vida saludable, promoción de la salud, comida saludable, educación de jóvenes, motivación, actividades físicas, desarrollo corporal, hábitos saludables, comidas rápidas, nutrición.
Recopilación de Recetas Cardiosaludables. PDF gratis.
Contiene 24 recetas deliciosas y saludables que le ayudarán a conservar la buena salud cardiovascular. Como sabemos, una buena dieta es uno de los factores que más ayudan a nuestro bienestar. Este material será de gran utilidad en ese propósito.
DESCARGAR:
http://cuidatecv.es/wp-content/uploads/2014/04/recetas.pdf
Consultado en: http://cuidatecv.es/ebooks/
Libro de recetas "Comer bien para vivir mejor" para personas con diabetes y obesidad. Gratis, en pdf.
Esta publicación cuenta con un total de 44 recetas diferentes (11 desayunos y 33 comidas y cenas), pensado para personas con diabetes y obesidad, en el que ofrece información sobre los tipos de cocción y las cantidades recomendadas de los alimentos básicos. Además de una recopilación fotográfica de los menús, de dichos populares y frases hechas, y de imágenes que subrayan la importancia para las personas con diabetes y obesidad de medir las cantidades que se pueden ingerir de cada alimento.
Editado por el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya
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