Cartilla con recomendaciones y recetas fáciles y adecuadas para personas con diabetes, hipertensión, condiciones cardíacas, o con insuficiencia renal, así como recomendaciones para personas sanas en cuanto a nutrición y actividad física.
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Come bien, siéntete bien. Ponle corazón.
Este material educativo es un proyecto de promoción de la salud, que pretende divulgar recomendaciones saludables para personas sanas.
Tiene como objetivo aumentar la conciencia del público general y del personal de salud con respecto a la importancia de los alimentos y la actividad física para mantenerse sano o controlado en el caso de los pacientes que conviven con condiciones crónicas de salud.
Gastronomía saludable. Guía en pdf, para descargar.
Gastronomía saludable es una guía práctica para comer sano y a la vez sabroso.
Autora: Yury Caldera
Editorial: Infoalimentario-Guao.org
Contenidos:
- Definiciones fundamentales
- Gastronomía saludable
- Elementos
- Calidad
- Alimentos funcionales
- Variedad
- Métodos de cocina saludable
- Presentación
- Equilibrio
DESCARGAR GUÍA DE GASTRONOMÍA SALUDABLE
Fuente consultada: https://www.guao.org/biblioteca/gastronomia_saludable
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