Material publicado con el fin de promover hábitos alimentarios saludables entre los escolares de 3 a 12 años de edad. Programa de Promoción de Hábitos de Vida Saludable: Creciendo en Salud, de la Junta de Andalucía.
Este libro puede ser descargado de manera gratuita, en pdf.
Los alimentos vegetales, especialmente las frutas, verduras y hortalizas, contienen pigmentos de diversos colores que contribuyen a su atractivo natural. Además, estas sustancias colorantes son beneficiosas para la salud, e incluso anticancerígenas. Usar bien los alimentos incluye también el saber elegir los de colores más saludables, como los de las frutas, hortalizas y verduras.
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Palabras claves: recetas, promoción de la salud, Promoción de hábitos
Saludables, alimentos saludables, alimentación saludable, dieta saludable, estilos de vida saludable, educación para la salud, promoción y prevención, prevención de la obesidad infantil.
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