“Una Huerta para todos”, es un Manual de auto instrucción en
producción de hortalizas a nivel familiar preparado originalmente
por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el
Caribe, en apoyo a la Red de Cooperación Técnica en Producción
de Cultivos Alimenticios.
El objetivo de este trabajo ha sido difundir una tecnología
apropiada para la producción de hortalizas de consumo familiar.
Está dirigido a pequeños agricultores, maestros de escuelas
rurales, niños y pobladores urbanos y sub-urbanos que puedan
acceder a pequeñas superficies de terreno.
Una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser
alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de
hortalizas.
