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Gastronomía saludable. Guía en pdf, para descargar.



Gastronomía saludable es una guía práctica para comer sano y a la vez sabroso.

Autora: Yury Caldera
Editorial: Infoalimentario-Guao.org

Contenidos:

  • Definiciones fundamentales 
  • Gastronomía saludable 
  • Elementos
  • Calidad  
  • Alimentos funcionales 
  • Variedad 
  • Métodos de cocina saludable 
  • Presentación 
  • Equilibrio 


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